快讯在场的人都很动容。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，｜奔还有遇见小面、｜奔马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。凌雁管理咨询首席咨询师、驰中餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，驰中这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

然而，火山69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，火山林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据上述声明，引擎应用2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。近段时间，宣布该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

裁员了但没那么多近来，将合和府捞面身陷诸多传言，将合其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。4月2日，作探和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，模型目前尚打一个问号。

根据窄门餐眼数据，快讯和府捞面人均价格为32.85元，快讯五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，｜奔知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

归母净利润则分别为-2.06亿元、驰中-2.11亿元和-2.99亿元。和府捞面一开始的定位是中高端，火山门店选址基本都在商场内部，火山设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

裁员了但没那么多近来，引擎应用和府捞面身陷诸多传言，引擎应用其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。凌雁管理咨询首席咨询师、宣布餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，宣布这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。